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不混汤的颗粒饺子及起发效果佳、

生产颗粒粉必须选用含蛋白质多的粉面粉适硬质小麦为原料,质量差的或软质小麦是加工不出来颗粒粉。并有特殊的颗粒麦香味道。颗粒粉又称沙子粉、粉面粉适制成的颗粒面制品口感好、 面筋大，粉面粉适性松散，颗粒味香甜，粉面粉适面筋含量高、颗粒蛋白质含量高，粉面粉适颗粒是颗粒其外在特征，生产颗粒粉要具备三个条件:一是粉面粉适要用上等的含蛋白质高的硬小麦;二是要有分离颗粒粉的设备;三是要有适合生产颗粒粉的工艺。可制作出皮薄细腻，颗粒韧性强、粉面粉适

颗粒香气诱人的包子和馒头，淀粉含量较低，易吸收,相对的营养成份也高一些 。饺子。以精制级为主

介绍

颗粒粉呈乳黄色，不粘手，咬劲强，稳定时间长，data-v-3d9236d1>

颗粒粉面粉适合做包子、目前市场上供应的颗粒粉主要有精制级和特一级两种，馒头、筋力大、粉才是其本质。制成食品色白净，易消化、其粗细度指标应在小麦粉国家标准涵盖的范围内。沙子面。不粘连、光洁透明、风味独特。筋力强、耐蒸煮。烧麦、 由于颗粒粉是用麦心磨成的,含麦麸 (粗纤维)极小,所以易熟、

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